Frukost: Varm macka
Lunch: Fyllda paprikor m. ris
Middag: Stekt fläsk med löksås

Frukost: Äggröra & bacon
Lunch: Pastasallad (tänkte allt får vara i olika skålar och så får man blanda som man vill, föråt mässman)
Middag: Fiskgryta

Frukost: Omelett (fyllningen improviseras imorgon bitti men tips mottages gärna)
Lunch: Wok med räkor
Middag: Flygande jakob

Frukost: Gröt & ägg
Lunch: Pyttipanna
Middag: Biffstroganoff m. ris

Frukost: Ägg & bacon
Lunch: Laxpasta
Middag: Kycklingvingar & hasselbackspotatis

Frukost: Varm macka
Lunch: Midsommarrester (rätt mycket kvar, tyckte alla åt mycket ändå..)
Middag: Oxfilé m. någon potatis (klyft-/hasselbackspotatis

Frukost: American pancakes
Lunch: Vårrullar med ris och wokgrönsaker
Middag: Midsommarbuffe (bla. sill, lax, köttbullar och jordgubbar:)

Frukost: Omelett
Lunch: Rester
Middag: Tacos

Frukost: Varm macka
Lunch: Korv och mos
Middag: Sjömansbiff

Frukost: Kesoplättar
Lunch: Laxlasagne
Middag: Skink- och ananaslåda med ris

Snälla - håll tummarna åt mig för att provianten inte kommer inatt, det pallar jag inte. Dock får den gärna komma före lunch imorgon så vi får nya grönsaker, fast egentligen passar det inte då heller så ja, den kommer när den kommer.

Ett toppenrecept på god, relativt enkel och snabb pasta om man vill ha variation till köttfärssås eller vad man brukar äta till..

Pasta med räkor och saffran
4 port.
400g spagetti (1 paket brukar vara 1000g) eller valfri pasta
500g räkor med skal
1 röd chili (går bra att bytas ut mot sambal oelek som ändå ska vara med senare)
2 vitlöksklyftor
1msk olja (förslagsvis olivolja men rapsolja går bra med)
1 buljongtärning (helst fisk/skaldjur)
1dl vitt vin
1dl vatten
1-2tsk sambal oelek
1/4 gram saffran (kan uteslutas)
1 paprika (röd eller gul helst)
salt
svartpeppar
parmesanost
hackad dill efter smak

Koka pastan al dente eller hur den önskas.
Skala räkorna och spara skalet.
Hetta upp en stekpanna med hög kant och ha i olja, vitlök, chili och räkskal och bryn lätt.
Smula ned buljongtärningen och häll på vin och vatten.
Koka 10 minuter och sila sedan av räkskalen och spara fonden som blivit.
Häll tillbaka fonden i stekpannan och låt koka upp, tillsätt därefter sambal, räkor och strimlad paprika och ev lite saffran.
Smaka av med salt och peppar.
Blanda med pastan och ha sedan på dill och parmesanost efter smak.
Servera direkt.


Det ursprungliga receptet kommer från Hälsokokboken från Icas förlag men detta recept är med mina ändringar och tillägg. Det togs mycket väl emot här ombord för några dagar sen och någon var lyrisk när restena kom ut som nattamat samma kväll.

Frukost: Gröt & ägg
Lunch: Pasta Carbonara
Middag: Kålpudding

Efter önskemål kommer här receptet som jag använder mig av för att göra american pancakes. Om jag inte kommer ihåg fel så kommer det från Elle Mat och Vin som för övrigt är en toppentidning om man är matintresserad.

American pancakes
4 pers.

3 ägg
5 dl mjölk
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk strösocker

+ färsk frukt och ev (lönn)sirap till servering


Knäck äggen och dela i gulor och vitor.
Vispa ihop äggulorna med mjölken.
Blanda alla torra ingredienser och sikta ned det i ägg- och mjölkblandningen.
Vispa till en jämn smet.
Hårdvispa äggvitorna och vänd försiktigt ned i smeten.
Låt stå och svälla i ca 30 minuter.
Stek pannkakor på ca 10-12 cm i diameter på svag värme tills dem blir tjocka och luftiga.


Nu ska jag gå upp på bryggan och hälsa på och dricka te :)

Frukost: Ägg & bacon
Lunch: Paj
Middag: Köttgryta & ris

Frukost: Omelett
Lunch: Chorizo och stekt potatis
Middag: Grillspett med fläskfilé, bacon och lök, majskolvar mm. +
Paj med vaniljsås (om någon orkar..)

Frukost: American pancakes
Lunch: Spagetti med räkor och saffran
Middag: Baconlindad kyckling med ris

Frukost: Parisare (varma mackor med pannbiff och stekt ägg)
Lunch: Fläskpannkaka
Middag: Ugnsstekta laxfiléer med kall romsås

Min fantasi är inte alltid den bästa på att komma på vad vi ska äta så jag skulle behöva lite hjälp och inspiration. Ge mig era favoriter, lunch, middag eller frukost spelar ingen roll :) Sen kanske jag inte har allt hemma till det men får i alla fall nya idéer.

Frukost: Äggröra & prinskorv
Lunch: Piroger (kyckling och spenatfyllning + ev någon annan)
Middag: Pannbiff med löksky och kokt potatis

Brödet från imorse som blev klart lagom till tiofikat, det blev rätt bra om jag får säga det själv men nästa bakomgång så blir det något som är klart till frukosten, typ imorgon.